هادی گلجاری گفت: شلغم علاوه بر گیاهان تابستانی ، آنتی بیوتیک گیاهی محسوب می شود که مانند پنی سیلین عمل می کند.
وی گفت: شلغم ماهیتی سرد و گرم دارد اما دمای بالایی دارد و حاوی ویتامین A و پروتئین های ضروری است همچنین حاوی پتاسیم ، کلسیم و ویتامین B1 است.
همچنان متخصص گیاهان دارویی به این خواص قوی از شلغم سیستم ایمنی بدن کمک می کند و تأثیر بسیار خوب و مستقیم در تقویت بدن و پوکی استخوان دارد.
گلجاری در درمان بسیاری از بیماری های پوستی با اشاره به اثرات این گیاه یادآور شد: شلغم بخورید در درمان پوست نیز موثر است.
وی استفاده از شلغم را در پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری های تنفسی م effectiveثر دانست و توصیه کرد: برای جلوگیری از سرماخوردگی و بیماری های تنفسی ، افراد باید حداقل چند بار در هفته در زمستان شلغم مصرف کنند.
متخصص گیاهان دارویی در پایان اشاره کرد و گفت: گرم تر از شلغم لب نیست زیرا پروتئین بیشتری در لب های قرمز و ویتامین ها وجود دارد.