تکنیک های جالب طرز تهیه میرزا قاسمی با مرغ

میرزا قاسمی یکی از غذاهای معروف گیلان است که در ایران طرفداران زیادی دارد. این بار طرز تهیه «میرزا قاسمی با مرغ» را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه میرزا قاسمی با مرغ

میرزا قاسمی یک غذای گیاهی ساده است که برای طعم دادن به آن مواد دیگری مانند قارچ، مرغ، نارگیل و گوشت به آن اضافه کرده اند و کمی متفاوت و طعم جشنی تر شده است. اگر خواهان طعمی متفاوت از میرزای قاسمی هستید، می توانید مرغ پخته را به این غذای محلی اضافه کنید و طعم جدیدی پیدا کنید. میرزای قاسمی با مرغ نه تنها خوش طعم، بلکه لذیذ هم هست.

مواد لازم میرزاقسمی با مرغ:

بادمجان سرخ شده: یک کاسه ماست بخورید

ران مرغ: یک عدد

پیاز خرد شده: مقدار متوسط

سیر: نصف مقدار

چهار عدد تخم مرغ

روغن: یک فنجان

رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه میرزاکاسمی با مرغ

گام اول:

برای تهیه میرزاکاسمی مجلسی، طبل مرغ را با کمی آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید. سپس پوست آن را جدا کرده و مرغ را خرد کنید.

مرحله دوم:

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و در یک فنجان روغن بریزید تا داغ شود.

سپس پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب تغییر کند.

نیمی از سیر را خرد کرده و به خمیر پخته شده اضافه کنید. دو قاشق سس گوجه فرنگی بردارید و سپس بادمجان های کبابی و خرد شده را به بقیه سس گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم:

تخم مرغ را به همراه کمی نمک و فلفل به بقیه مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا میرزاکاسمی شما آماده شود.

مرحله آخر:

دو قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی باقی‌مانده را با مرغ خرد شده مخلوط کرده، میرزکاسمی را در بشقاب بگذارید و روی مرغ‌ها بریزید و سرو کنید.

اطلاعات بیشتر در مورد میرزا قاسمی با مرغ که باید بدانید:

زمان تهیه مواد اولیه و مورد نیاز آن حدود 30 دقیقه می باشد

و زمان پخت و انتظار حدود 30 دقیقه است.

میرزا قاسمی را می توانید در وعده نهار، شام، پیش غذا با مرغ سرو کنید.

در ماه رمضان نیز می توان آن را به عنوان افطار میل کرد.

توجه داشته باشید که مقدار مواد و دستور غذا برای 4 نفر مناسب است.

جمع بندی

همانطور که گفتیم میرزا قاسمی یک غذای محلی گیلانی است که در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. میرزا قاسمی به روش های مختلف تهیه میشود که یکی از این روش ها استفاده از مرغ است که شما در این مقاله طرز تهیه میرزا قاسمی با مرغ را آموختید.