استویا به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی محبوب، به دلیل کالری بسیار کم و تأثیر اندک بر قند خون، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. اما سوال بسیاری از افراد این است که روزانه چه مقدار استویا می‌توان مصرف کرد؟
پاسخ قطعی و یکسانی برای این سوال وجود ندارد، زیرا میزان مصرف ایمن استویا به عوامل مختلفی از جمله:
نوع محصول استویا: غلظت شیرین‌کننده‌ها در محصولات مختلف استویا متفاوت است.
سایر عادات غذایی: افرادی که رژیم غذایی کم‌کالری دارند یا افراد مبتلا به دیابت ممکن است به میزان کمتری استویا نیاز داشته باشند.
حساسیت فردی: برخی افراد ممکن است نسبت به استویا حساسیت داشته باشند.
مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف استویا به طور کلی بی خطر است. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) استویا را به عنوان یک شیرین‌کننده غذایی ایمن شناخته است. با این حال، همانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارضی به دنبال داشته باشد.
شما می توانید برای استعلام قیمت پودر استویا به سایت اهدا دارو مراجعه نمائید.
عوارض مصرف بیش از حد استویا
مشکلات گوارشی: مصرف زیاد استویا ممکن است باعث نفخ، دل درد و اسهال شود.
تداخل با داروها: استویا ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
طعم تلخ: برخی افراد ممکن است طعم تلخ استویا را در مقادیر زیاد احساس کنند.
آیا میزان استفاده از استویا و شکر باید برابر باشد؟
خیر، میزان استفاده از استویا در مواد غذایی با میزان شکر به طور قابل توجهی متفاوت است.
دلایل این تفاوت عبارتند از:
شیرینی بسیار بیشتر استویا: استویا به طور متوسط 200 تا 300 برابر شیرین‌تر از شکر است. بنابراین، برای ایجاد همان میزان شیرینی، به مقدار بسیار کمتری استویا نسبت به شکر نیاز است. این بدان معناست که شما می‌توانید با استفاده از مقدار بسیار کمی استویا، طعم شیرینی مشابه شکر را در غذا و نوشیدنی خود ایجاد کنید.
غلظت متفاوت محصولات استویا: محصولات استویا در غلظت‌های مختلفی تولید می‌شوند. برخی از محصولات بسیار غلیظ‌تر از سایرین هستند. بنابراین، میزان استفاده از استویا به نوع محصولی که استفاده می‌کنید بستگی دارد.
نوع ماده غذایی و دستور پخت: میزان استویا مورد نیاز برای شیرین کردن یک ماده غذایی به عوامل مختلفی مانند نوع ماده غذایی، دستور پخت و سلیقه شخصی بستگی دارد. برای مثال، برای شیرین کردن یک فنجان چای ممکن است به مقدار بسیار کمی استویا نیاز داشته باشید، در حالی که برای شیرین کردن یک کیک ممکن است به مقدار بیشتری استویا نیاز داشته باشید.
در نهایت، میزان دقیق استویا که باید استفاده کنید به عوامل مختلفی بستگی دارد و یک پاسخ قطعی برای همه وجود ندارد. بهترین راه برای پیدا کردن میزان مناسب استویا، آزمایش و خطا است. شما می‌توانید با شروع از مقدار کم و به تدریج افزایش آن، به میزان دلخواه خود برسید.
جمع‌بندی
میزان مصرف ایمن استویا به عوامل مختلفی بستگی دارد و پاسخ قطعی برای آن وجود ندارد. با این حال، مصرف متعادل استویا و توجه به علائم بدن، می‌تواند به شما کمک کند تا از مزایای این شیرین‌کننده طبیعی بهره‌مند شوید.