خیابان غذا چیست؟

تصور کنید در شهری قدم می زنید و هر چند قدم عطر و طعم جدیدی شما را به سمت خود می کشاند. از کباب های داغ و لذیذ گرفته تا دسرهای رنگارنگ و وسوسه انگیز همه در یک جا جمع شده اند تا تجربه ای بی نظیر از غذا خوردن در فضای باز را برایتان رقم بزنند. این تصویر نمایی از یک خیابان غذا است؛ پدیده ای جذاب که امروزه در بسیاری از شهرهای بزرگ دنیا از جمله تهران به یکی از محبوب ترین جاذبه های گردشگری و تفریحی تبدیل شده است. اما خیابان غذا دقیقا چیست و چه چیزی آن را تا این حد جذاب می کند؟

در این مقاله قصد داریم به بررسی مفهوم خیابان غذا بپردازیم تاریخچه آن را مرور کنیم و نگاهی به معروف ترین خیابان های غذای تهران و خوراکی های محبوب آن ها داشته باشیم. همچنین به معرفی «گذر برکت» یکی از نمونه های موفق خیابان غذا در شرق تهران خواهیم پرداخت و اطلاعات کاملی در مورد موقعیت مکانی نحوه دسترسی ساعت کاری و غرفه های آن در اختیارتان قرار خواهیم داد. اگر شما هم از علاقه مندان به تجربه طعم های جدید و گشت وگذار در فضاهای پرجنب وجوش هستید با ما همراه باشید تا در این سفر خوشمزه و هیجان انگیز با دنیای رنگارنگ خیابان های غذا آشنا شوید.

خیابان غذا چیست؟

خیابان غذا که گاهی با نام «گذر غذا» یا «استریت فود» نیز شناخته می شود به فضایی عمومی اطلاق می گردد که مجموعه ای از دکه ها غرفه ها و رستوران های کوچک در کنار هم قرار گرفته و انواع غذاها و نوشیدنی ها را عرضه می کنند. این فضاها معمولاً در خیابان ها پیاده روها یا میدان های پرتردد شهری ایجاد می شوند و هدف آن ها ارائه غذاهای متنوع با قیمت مناسب و در فضایی غیررسمی و صمیمی است. خیابان های غذا علاوه بر ارائه خدمات غذایی نقش مهمی در ایجاد فضاهای تفریحی و گردشگری در شهرها ایفا می کنند و به محلی برای گردهمایی مردم تجربه طعم های جدید و آشنایی با فرهنگ های مختلف تبدیل می شوند.

آشنایی با تاریخچه خیابان های غذا

فروش غذا در خیابان ها پدیده ای باستانی است که ریشه در تمدن های کهن دارد. در روم باستان دست فروشان با چرخ دستی های خود ماهی های سرخ شده را به مردم عرضه می کردند. در امپراتوری عثمانی نیز دولت از کسب وکارهای خیابانی حمایت می کرد و این امر به گسترش فرهنگ غذای خیابانی در سراسر قلمرو عثمانی منجر شد. امروزه کشورهای مختلفی در سراسر جهان از جمله ترکیه هند تایلند مالزی آمریکا و فرانسه دارای بازارهای بزرگ غذای خیابانی هستند که گردشگران بسیاری را به خود جذب می کنند. در ایران نیز در سال های اخیر شاهد ظهور و گسترش خیابان های غذا بوده ایم که با استقبال گسترده ای از سوی مردم مواجه شده اند.

معروف ترین خوراکی ها و غذاهای خیابانی تهران کدامند؟

تهران به عنوان پایتخت ایران تنوع بالایی از غذاهای خیابانی را در خود جای داده است. از غذاهای سنتی ایرانی گرفته تا خوراکی های بین المللی در خیابان های غذای تهران می توان انواع و اقسام طعم ها را تجربه کرد. در اینجا به برخی از معروف ترین خوراکی ها و غذاهای خیابانی تهران اشاره می کنیم:

• کباب: کباب یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که در انواع مختلف از جمله کباب کوبیده کباب برگ و جوجه کباب در خیابان های غذا عرضه می شود.
• فلافل: فلافل یک غذای خاورمیانه ای است که از نخود تهیه می شود و در تهران نیز طرفداران بسیاری دارد.
• سمبوسه: سمبوسه یک نوع پیراشکی است که با مواد مختلف از جمله گوشت سیب زمینی و سبزیجات پر می شود.
• آش: آش یک غذای سنتی ایرانی است که در انواع مختلف از جمله آش رشته آش جو و آش دوغ تهیه می شود.
• بلال: بلال یک میان وعده خوشمزه و سالم است که در فصل تابستان در خیابان های تهران به وفور یافت می شود.
• باقالی: باقالی یک نوع حبوبات است که به صورت پخته شده و با سرکه و گلپر سرو می شود.
• لواشک و آلوچه: لواشک و آلوچه از تنقلات ترش و خوشمزه ای هستند که در بین ایرانیان طرفداران بسیاری دارند.

خیابان های غذای معروف تهران کدامند؟

تهران دارای خیابان های غذای متعددی است که هر کدام ویژگی ها و جذابیت های خاص خود را دارند. در اینجا به معرفی برخی از معروف ترین خیابان های غذای تهران می پردازیم:

خیابان سی تیر

خیابان سی تیر یکی از قدیمی ترین و معروف ترین خیابان های غذای تهران است که در مرکز شهر واقع شده است. این خیابان به دلیل وجود بناهای تاریخی و فرهنگی متعدد از جمله موزه ملی ایران و موزه آبگینه همواره مورد توجه گردشگران بوده است. در سال های اخیر با ایجاد دکه ها و غرفه های غذایی متنوع در این خیابان سی تیر به یکی از پاتوق های اصلی علاقه مندان به غذاهای خیابانی تبدیل شده است. در خیابان سی تیر می توان انواع غذاهای ایرانی و بین المللی از جمله کباب فلافل سمبوسه آش و غذاهای دریایی را پیدا کرد.

بازار تهران

بازار تهران یکی از بزرگ ترین و قدیمی ترین بازارهای ایران است که در قلب شهر واقع شده است. این بازار علاوه بر فروش انواع کالاها دارای دکه ها و رستوران های متعددی است که غذاهای سنتی ایرانی را عرضه می کنند. در بازار تهران می توان انواع کباب دیزی کله پاچه و دیگر غذاهای اصیل ایرانی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب پیدا کرد. همچنین بازار تهران به دلیل معماری سنتی و فضای پرجنب وجوش خود تجربه ای منحصربه فرد از غذا خوردن را برای بازدیدکنندگان فراهم می کند.

خیابان پیروزی

خیابان پیروزی یکی از خیابان های اصلی شرق تهران است که به دلیل وجود رستوران ها و فست فودهای متعدد به یکی از مراکز اصلی غذاخوری در این منطقه تبدیل شده است. در خیابان پیروزی می توان انواع غذاهای ایرانی و بین المللی از جمله پیتزا ساندویچ برگر و غذاهای آسیایی را پیدا کرد. همچنین خیابان پیروزی دارای کافه ها و بستنی فروشی های متعددی است که مکانی مناسب برای استراحت و صرف یک نوشیدنی یا دسر خوشمزه را فراهم می کنند.

خیابان دولت آباد

دولت آباد واقع در جنوب تهران به عنوان یکی از مناطق پرتردد و پرجمعیت دارای خیابان های متعددی است که مملو از اغذیه فروشی ها و رستوران های متنوع است. در این خیابان ها می توان انواع غذاهای ایرانی و فست فودها را با قیمت های مناسب یافت. تنوع بالای غذاها و دسترسی آسان به آن ها خیابان دولت آباد را به مکانی محبوب برای صرف غذا در بین ساکنین این منطقه تبدیل کرده است.

خیابان غذای (استریت فود) باب همایون تهران

خیابان باب همایون واقع در ضلع جنوبی میدان امام خمینی تهران یکی دیگر از مراکز استریت فود یا غذای خیابانی در تهران است. این خیابان که در نزدیکی مراکز تاریخی و اداری شهر قرار دارد با ارائه غذاهای متنوع و با کیفیت به ویژه در وعده ناهار توانسته است جای خود را در بین علاقه مندان به غذاهای خیابانی باز کند. تنوع غذاها در این خیابان شامل انواع کباب ها ساندویچ ها فلافل و دیگر غذاهای محبوب است.

جگرکی های میدان بهمن

میدان بهمن تهران به ویژه در شب ها به دلیل وجود جگرکی های متعدد به یکی از مراکز اصلی عرضه جگر و دیگر غذاهای کبابی تبدیل می شود. این جگرکی ها که اغلب تا پاسی از شب باز هستند با ارائه جگر تازه و خوشمزه طرفداران بسیاری را به خود جذب می کنند. علاوه بر جگر در این جگرکی ها می توان انواع کباب ها و دل و قلوه را نیز سفارش داد.

معرفی خیابان های غذای دیگر در تهران

علاوه بر خیابان های غذای ذکر شده تهران دارای خیابان های غذای دیگری نیز هست که هر کدام ویژگی ها و جذابیت های خاص خود را دارند. از جمله این خیابان ها می توان به خیابان سهروردی خیابان مطهری و خیابان ولیعصر اشاره کرد. در این خیابان ها می توان انواع رستوران ها فست فودها و کافه ها را پیدا کرد که غذاها و نوشیدنی های متنوعی را عرضه می کنند.

گذر برکت؛ نمونه ای موفق از خیابان غذا در شرق تهران

گذر برکت واقع در شرق تهران (تهرانپارس) نمونه ای موفق از خیابان غذا در این منطقه است که با هدف ارائه خدمات غذایی و ایجاد فضایی تفریحی برای شهروندان ایجاد شده است. این گذر دارای غرفه های متعددی است که انواع غذاها و نوشیدنی ها را عرضه می کنند و به مکانی محبوب برای صرف غذا و گذراندن اوقات فراغت تبدیل شده است.

افتتاح گذر برکت در شرق تهران

گذر برکت در دی ماه سال 1402 همزمان با میلاد حضرت فاطمه زهرا (س) با حضور مسئولین شهرداری تهران و منطقه 8 به طور رسمی افتتاح شد. این گذر به عنوان اولین گذر غذا و گردشگری در شرق تهران با هدف ارائه خدمات به ساکنین مناطق 4 7 8 13 و 14 تهران شروع به کار کرد.

هدف از برپایی گذر برکت

هدف اصلی از برپایی گذر برکت ایجاد فضایی شاد و مفرح برای شهروندان ارائه خدمات غذایی متنوع و با کیفیت و رونق گردشگری در منطقه شرق تهران بوده است. این گذر با ارائه غذاهای متنوع و برگزاری برنامه های فرهنگی و هنری تلاش می کند تا به مکانی جذاب و پرطرفدار برای خانواده ها و جوانان تبدیل شود.

گذر برکت دقیقاً در کجا قرار دارد؟

گذر برکت در بلوار شاهد در منطقه 8 تهران (تهرانپارس) واقع شده است. این گذر از نظر موقعیت جغرافیایی در نزدیکی مراکزی مانند شهر بازی و اسکیت امید شرق صنایع تولیدی نظری تالار پذیرایی داریوش فروشگاه اکرام کالا و فست فود کنجد قرار گرفته است.

چطور به گذر برکت برویم؟

برای دسترسی به گذر برکت می توان از وسایل حمل و نقل عمومی مانند مترو و اتوبوس استفاده کرد. نزدیک ترین ایستگاه مترو به این گذر ایستگاه متروی تهرانپارس است. همچنین خطوط اتوبوسرانی متعددی در بلوار شاهد تردد می کنند که دسترسی به این گذر را آسان می کنند. علاوه بر این می توان با استفاده از خودروی شخصی نیز به گذر برکت رفت و از پارکینگ های موجود در اطراف این گذر استفاده کرد.

ساعت کاری گذر برکت چیست؟

گذر برکت همه روزه از ساعت 12 ظهر تا 12 شب آماده ارائه خدمات به شهروندان است. در این ساعات می توان از غرفه های غذایی متنوع این گذر انواع غذاها و نوشیدنی ها را تهیه کرد و در فضای باز و دلنشین آن از صرف غذا لذت برد.

معرفی غرفه های گذر برکت

گذر برکت دارای 29 غرفه است که شامل 22 غرفه اغذیه فروشی 1 غرفه صنایع دستی 4 غرفه سوغاتی و 2 غرفه عرصه محصولات فرهنگی می شود. در این غرفه ها می توان انواع غذاهای ایرانی و بین المللی از جمله کباب فلافل سمبوسه پیتزا ساندویچ آش و غذاهای دریایی را پیدا کرد. همچنین در غرفه های صنایع دستی و سوغاتی می توان انواع محصولات فرهنگی و هنری را خریداری کرد.

رعایت ملزومات بهداشتی در گذر برکت

رعایت ملزومات بهداشتی یکی از اولویت های اصلی در گذر برکت است. تمامی غرفه های غذایی این گذر ملزم به رعایت استانداردهای بهداشتی هستند و به طور مرتب توسط بازرسان بهداشت مورد بازرسی قرار می گیرند. همچنین در این گذر امکانات بهداشتی مناسب مانند سرویس های بهداشتی تمیز و مجهز برای استفاده شهروندان فراهم شده است.

نظارت بر گذر برکت

نظارت بر گذر برکت توسط شرکت ساماندهی صنایع و مشاغل شهر تهران و شهرداری منطقه 8 انجام می شود. این سازمان ها با همکاری یکدیگر بر ساعات کاری غرفه ها امنیت و آسایش مجاوران و رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی در این گذر نظارت می کنند. همچنین کیوسک هایی در ابتدا و انتهای گذر تعبیه شده است که وظیفه نظارت و کنترل ورود و خروج افراد و خودروها را بر عهده دارند.

گذر برکت چگونه خیابانی است؟

گذر برکت یک خیابان گردشگری غذا است که با هدف ارائه خدمات غذایی متنوع و ایجاد فضایی شاد و مفرح برای شهروندان ایجاد شده است. این گذر با داشتن غرفه های غذایی متنوع امکانات بهداشتی مناسب و نظارت مستمر به مکانی محبوب برای صرف غذا و گذراندن اوقات فراغت در منطقه شرق تهران تبدیل شده است. همچنین این گذر با برگزاری برنامه های فرهنگی و هنری تلاش می کند تا به مکانی جذاب و پرطرفدار برای خانواده ها و جوانان تبدیل شود.

مزایای خیابان غذا چیست؟

خیابان های غذا دسترسی آسان به غذاهای متنوع با قیمت مناسب ایجاد فضاهای تفریحی و گردشگری رونق کسب وکارهای کوچک و آشنایی با فرهنگ های مختلف را فراهم می کنند.

مسائل بهداشتی در خیابان غذا چگونه است؟

مسائل بهداشتی در خیابان های غذا از طریق نظارت مستمر بازرسان بهداشت و رعایت استانداردهای بهداشتی توسط غرفه های غذایی کنترل می شوند.

آیا خیابان غذای معروف در شهرهای دیگر ایران هم وجود دارد؟

بله علاوه بر تهران در شهرهای دیگری مانند اصفهان شیراز و تبریز نیز خیابان های غذای معروفی وجود دارند که غذاهای محلی و سنتی خود را عرضه می کنند.

تفاوت خیابان غذا و رستوران چیست؟

خیابان غذا فضایی عمومی است که مجموعه ای از دکه ها و غرفه های غذایی را در خود جای داده است در حالی که رستوران یک واحد تجاری مستقل است که خدمات غذایی ارائه می دهد.

چرا خیابان های غذا محبوب هستند؟

خیابان های غذا به دلیل تنوع غذایی قیمت مناسب فضای غیررسمی و صمیمی و امکان تجربه طعم های جدید در بین مردم محبوبیت دارند.