بدن
- دانش و سلامت
بهترین ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن
آفتاب‌‌نیوز : ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد زمانی تولید می‌شوند که بدن شما در معرض مواد سمی و سرطانی مانند دود سیگار و اشعه‌های خورشید قرار گیرد. با وجود تمام این مزایا، شواهد محدودی برای حمایت از این تصور وجود دارد که مصرف دز‌های اضافی ویتامین C می‌تواند به طور موثری از سرماخوردگی‌های معمولی جلوگیری کند. برای اکثر مردم، مصرف مکمل خوراکی ویتامین C روزانه از طریق قرص، پودر نوشیدنی یا آدامس ممکن است چندان مفید نباشد، زیرا ممکن است آن را به طور طبیعی از رژیم غذایی خود دریافت کنید. بدن ما ویتامین C را به تنهایی تولید نمی‌کند، اما بسیاری از غذا‌هایی که می‌خوریم، حاوی این ویتامین است. ممکن است با شنیدن نام ویتامین C ابتدا مرکبات به ذهنمان خطور کند، اما غذا‌هایی مانند سیب زمینی، اسفناج، گوجه فرنگی، انواع توت‌ها و سایر میوه‌ها و سبزیجات با رنگ روشن هم سرشار از این ویتامین هستند. برخلاف تصور رایج، فلفل دلمه‌ای نارنجی سه برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد. دریافت روزانه میوه و سبزیجات بسیار مهم است، اما بسیاری از مردم در ایالات متحده این کار را نمی‌کنند. کمی ویتامین C افزوده …
- دانش و سلامت
۱۰ راهکار ساده برای تقویت سیستم ایمنی بدن
آفتاب‌‌نیوز : در فصل سرما، تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند تا بتوانید از بیماری‌ها و عفونت‌ها دور بمانید. در ادامه، ۱۰ راهکار ساده برای تقویت سیستم ایمنی بدن در این فصل آورده شده است: تغذیه مناسب شامل مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های کم‌چرب (مانند مرغ، ماهی و حبوبات) و چربی‌های سالم (مانند آووکادو و روغن زیتون) است. این مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. محصولات لبنی مانند ماست و کفیر، که حاوی پروبیوتیک هستند، می‌توانند سلامت دستگاه گوارش و ایمنی بدن را افزایش دهند. میوه‌هایی مانند پرتقال و کیوی که سرشار از ویتامین C هستند و به تولید گلبول‌های سفید کمک می‌کنند. همچنین سبزیجاتی مانند بروکلی و اسفناج که دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید هستند. نوشیدن آب کافی: آب به حفظ هیدراتاسیون بدن کمک می‌کند و نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم ایمنی دارد. هیدراتاسیون مناسب به بدن کمک می‌کند تا سموم را دفع کند و به بهبود جریان خون و عملکرد سلول‌های ایمنی کمک می‌کند. سعی آب بنوشید. می‌توانید از چای‌های گیاهی یا آب‌میوه‌های طبیعی نیز استفاده کنید. فعالیت بدنی منظم: ورزش منظم به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و بهبود خواب کمک …
- دانش و سلامت
دانشمندان راهی را برای شفاف کردن پوست انسان پیدا کردند؛ وقتی می‌توان داخل بدن را دید!
به گزارش خبرگزاری مجله ایرانی و براساس گزارش گجت‌نیوز، براساس یکی از جدیدترین اخبار علمی، دانشمندان با استفاده از یک رنگ خوراکی ساده موفق شدند پوست موش‌های زنده را شفاف کنند، به طوری که بتوانند بدون نیاز به جراحی، درون بدن آنها را مشاهده کنند. نگاهی به درون بدن این اولین بار است که محققان با استفاده از این روش، بافت‌های موش‌های زنده را زیر میکروسکوپ بررسی می‌کنند. آنها از یک رنگ خوراکی معمولی که در خیلی از خوراکی‌ها پیدا می‌شود و چند قانون ساده علمی استفاده کرده‌اند تا این کار را انجام دهند. بافت‌های بیولوژیکی حاوی مواد مختلفی مانند پروتئین‌ها، چربی‌ها و مایعات هستند و هر یک از این مواد توانایی متفاوتی در خم کردن یا شکست نور دارند. این خاصیت با عنوان ضریب شکست شناخته می‌شود. وقتی نور از یک ماده به ماده دیگری می‌رود که نور را متفاوت عبور می‌دهد، مسیرش عوض یا پخش می‌شود. مثلاً نور به راحتی از شیشه رد می‌شود، اما نمی‌تواند از دیوار عبور کند و به اطراف برمی‌گردد. وقتی به دیواری نگاه می‌کنیم، نوری که از آن برمی‌گردد به چشم ما می‌رسد و مغز ما آن را به عنوان یک جسم جامد تفسیر می‌کند. به همین دلیل است که نمی‌توانیم از پشت دیوار چیزی …
- فرهنگ و هنر
گلایه مادرانه رابعه مدنی از سازندگان فیلم «بی بدن»
به گزارش خبرگزاری مجله ایرانی، رابعه مدنی در متنی که در اختیار مجله ایرانی گذاشت خطاب به کارگردان و تهیه‌کننده فیلم «بی بدن» نوشت: «شما همسن و سال نوه‌های من هستید و هنگامی که برای بازی در فیلم «بی‌بدن» به گروه شما پیوستم و در آن شب‌های سرد با وجود کهولت سن در کنار شما قرار گرفتم. خوشحال بودم که در فیلمی با سازندگانی خلاق کار می‌کنم و فکر نمی‌کردم که پسرانی جوان به سن و سال نوه‌هایم، این‌گونه رفتار کنند و در مراسم افتتاحیه فیلم، مادربزرگ را فراموش کنند و اسم او را که بازی‌اش آغازگر فیلم است، در تیتراژ رول آخر و در جایگاه «سایر بازیگران» بگذارند. با خودم گفتم سرتان شلوغ است و فراموش کرده‌اید. هنگام جشنواره فجر از طریق پسرم به خانم تقوی که رابط گروه شما بود، برای‌تان پیام دادم، اما حتی زحمت یک تماس هم به خود ندادید. پسرانم! این‌مادر بزرگی که از شما گلایه می‌کند، در فیلم‌های سینمایی و سریال‌های زیادی بازی کرده و همیشه جایگاه خود را داشته است. در اینجا هم دلیلم برای طرح موضوع، فقط یادآوری ادب و حرمت نگه داشتن است و اگر زودتر گلایه‌ام را رسانه‌ای نکردم به این دلیل بود که دوست نداشتم خدای ناکرده حاشیه‌ای برای …
- دانش و سلامت
خطرات خوردن هسته سیب برای سلامت بدن را جدی بگیرید
آفتاب‌‌نیوز : سیب میوه‌ای سالم و مقوی است و به دلیل تنوع ژنتیک و انعطاف پذیری، پرورش آن آسان است. علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی سیب به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو که می‌تواند منجر به بیماری مختلف شود، کمک می‌کند. اما درون این میوه پرخاصیت هسته‌های تقریبا تلخ سیاه وجود دارد که برخلاف عطر شیرین این میوه، حاوی امیگدالین است. ماده‌ی سیانید موجود در هسته سیب وقتی در تماس با آنزیم‌های گوارشی انسان قرار می‌گیرد، ترشح می‌شود. اگر به طور تصادفی برخی از دانه‌ها را بخورید، مسمومیت شدید به ندرت رخ می‌دهد. سیانور یا سیانید چطور عمل می‌کند؟ سیانید ماده شیمیایی است که به عنوان مهلک‌ترین سم شناخته می‌شود. بسیاری از ترکیبات حاوی سیانید به نام سیانو گلیکوساید هستند که در طبیعت وجود دارند و اغلب در دانه‌های میوه‌ها وجود دارند. امیگدالین یکی از این مواد شیمیایی است. وقتی دانه‌های سیب جویده و یا له می‌شوند، امیگدالین به هیدروژن سیانید تبدیل می‌شود. سیانید هیدروژن ماده‌ی سمی است که از استفاده درست اکسیژن جلوگیری می‌کند و منجر به مرگ در عرض چند دقیقه در سطوح بالای مصرف می‌شود. چقدر سیانید مهلک است؟ طبق مراکز کنترل و پیش گیری بیماری‌ها ۰.۲گرم الی ۱.۶ گرم در یک دوز مهلک خوراکی برای …
- دانش و سلامت
خوراکی‌هایی که سیستم ایمنی بدن را به مرور زمان ضعیف می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : برای اکثر ما خوردن شیرینی، شکلات، بستنی و یا یک بسته ویفر ترد بهترین روش برای پرخوری و دوری از تمام استرس و اضطراب محسوب می‌شود. گاهی اوقات نیز برای ارضای هوس‌های گرسنگی عجیب و غریب خود روی به خوردن چندین غذا و نوشیدنی هایی، چون قهوه و تنقلات سرخ کردنی می‌اوریم. اما آیا می‌دانید که این عادت‌های کوچک در طولانی مدت می‌توانند سیستم ایمنی بدن را به تدریج ضعیف و سلامتتان را تحت تاثیر قرار دهند؟! تنقلات داشتن بدن و ذهنی سالم یکی از چالش‌های این دنیای پرسرعت بوده و سلامت آنها برای زنده ماندن ضروری است، اما متاسفانه غالبا برای تسکین استرس و اضطراب خود این خوردنی‌ها را انتخاب می‌کنیم در حالی که اگر توجه کنیم می‌توانیم با عادت‌های سالم و ورزش از شر تمامی مشکلات رها شویم. از آن جا که جهان با مرگبارترین حملات ویروس‌ها در تمامی ادوار در حال مبارزه است لازم است محتاطانه عمل کنیم. بدون هیچ گونه راه درمان یا واکسیناسیون تنها راه برای ایمن ماندن مصرف غذا‌هایی است که سیستم ایمنی را قوی سازد. همان طور که می‌دانید بر اساس ضرب المثل: (روم یک روزه ساخته نشده است) داشتن یک سیستم ایمنی قوی، باید در کنار حذف عادت‌های ناسالم غذایی …
- دانش و سلامت
هندوانه بدن را سیراب نگه می‌دارد
هندوانه کالری کمی دارد، بدن را سیراب نگه می‌دارد و بسیاری از مواد مغذی دیگر را تامین می‌کند و از این رو می‌تواند به حفظ سلامتی به ویژه در روزهای گرم کمک کند. به گزارش مجله ایرانی، این میوه‌ی خوشمزه، شیرین و آبدار، نماد تابستان است و اگرچه فاقد پروتئین و آهن است اما ارزش غذایی آن را نباید دست‌کم گرفت. هندوانه سرشار از پتاسیم است که یک ماده معدنی ضروری است و به بهبود عملکرد اعصاب و ماهیچه‌ها و تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند. این میوه در عین حال علاوه بر ویتامین C، مقادیر خوبی ویتامین A هم دارد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هندوانه مانند لیکوپن و کوکوربیتاسین E که برای مبارزه با بیماری‌ها مفیدند می‌توانند از شما در برابر امراضی چون سرطان یا دیابت محافظت کنند. رنگ قرمز هندوانه را هم لیکوپن به آن می‌دهد. هندوانه همچنین فاقد چربی، سدیم و کلسترول است و از سوی انجمن قلب آمریکا برای سلامت قلب تاییدیه گرفته است. تخمه‌های هندوانه نیز دارای املاح و عناصر مفیدی چون منیزیم، آهن، روی وچربی‌های سالم هستند. به گزارش ایندیپندنت از دیگر خواص هندوانه می‌توان به مواردی همچون کمک به حفظ وزن سالم، بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی، تسکین درد عضلانی، حفظ سلامت و طراوت پوست …