رژیم غذایی
- دانش و سلامت
کودکانی با قلب های سالم، با رژیم غذایی مناسب
آفتاب‌‌نیوز : کودکان تازه متولد شده دارای بسیاری از سلول های بنیادی در گردش هستند که برای رشد مورد نیاز است و می تواند به سرعت به آنها کمک کند تا از بیماری های عفونی و آسیب ها بهبود یابند. با افزایش سن، میزان سلول های بنیادی در حال گردش در بدن، هر سال شروع به کاهش کرده و روند بهبودی فرد را بسیار دشوارتر می کند. بنابراین می توان گفت، غذا بهترین دارو است و رژیم غذایی در افراد و بویژه کودکان به طور قابل توجهی بر چرخه های بازسازی طبیعی بدن تأثیر می گذارد. به گزارش یورو نیوز، گنجاندن مواد غذایی سازگار با سلول های بنیادی در رژیم غذایی کودک اولین قدم فوق العاده در ترویج رشد طبیعی سلول های بنیادی است. دکتر خوزه فرانسیسکو لوپز، محقق ارشد در دانشگاه آمریکایی کیتو در این باره می‌گوید: «عادات غذایی اولیه به طور قابل توجهی بر نتایج درازمدت سلامت تأثیر می‌گذارند.» وی اضافه کرد:«نکته کلیدی برای والدین اهمیت ترویج یک رژیم غذایی غنی از غذاهای کامل و چربی‌های سالم برای بهینه سازی سلامت فرزندان و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن است.» رژیم غذایی مدیترانه‌ای چیست و چطور به سلامت ما کمک می‌کند؟ رژیم مدیترانه‌ای شیوه‌ای برای غذا خوردن است …
- دانش و سلامت
رژیم غذایی که باعث خارش پوستی می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : در رژیم کتوژنیک (کتو) منبع سوخت بدن که از آن برای تأمین انرژی روزانه استفاده می‌شود از گلوکز (قند) به چربی‌ها تغییر می‌کند و مواد غذایی پرچرب جایگزین کربوهیدرات‌ها می‌شوند. رژیم کتو یک رژیم غذایی نسبتاً سخت است. در حالی که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، ممکن است موجب بروز تأثیرات دیگری که کمتر از تأثیرات مثبت هستند، شود: مانند اسهال، آنفلوانزای کتو و تنفس بد ناشی از رژیم غذایی کتو. ظاهراً باید خارش پوستی ناشی از این رژیم را نیز به این لیست اضافه کنیم، که حتی به نظر بدتر از خارج شدن از منزل با بوی بد دهان شبیه استون می‌رسد! صبر کنید، خارش پوستی کتو؟ خارش شدید پیگمنتوزا ناشی از رژیم کتو، یک بیماری التهابی پوستی نادر است که اغلب با علائم قرمزی و ورم‌هایی همراه خارش، روی گردن، پشت و بر روی شکم نمایان می‌شود. در حالی که علت دقیق این تحریک پوستی نامشخص است، اما می‌تواند مربوط به کتوزیس باشد (حالتی که در طول آن بدن شما به جای سوزاندن کربوهیدرات‌ها برای تأمین سوخت بدن، چربی‌ها را می‌سوزاند و به آن رژیم کتو می‌گویند). طبق تحقیقات احتمال بروز این بیماری در برخی افراد بیشتر از دیگران است، که اغلب زنان آسیایی در …
- دانش و سلامت
تاثیر رژیم غذایی و ورزش در پیشگیری از دیابت
آفتاب‌‌نیوز : ندا فرح بخش کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت استان گفت: یک مطالعه جدید از دانشگاه فنلاند شرقی برای اولین بار در جهان نشان می‌دهد رژیم غذایی سالم و ورزش منظم خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را حتی در افراد با خطر ژنتیکی بالا کاهش می‌دهد و به عبارت دیگر، همه افراد بدون توجه به خطر ژنتیکی از تغییرات سبک زندگی سود می‌برند. وی عنوان کرد: دیابت نوع ۲ یک مشکل جهانی است. طبق گزارش فدراسیون بین‌المللی دیابت، IDF، از هر ۱۱ بزرگسال در سراسر جهان، یک نفر مبتلا به دیابت است که دیابت نوع دو، ۹۰ درصد موارد را تشکیل می‌دهد. فرح‌بخش با بیان اینکه، اضافه وزن، مصرف کم فیبر غذایی، مصرف زیاد چربی‌های اشباع شده و عدم ورزش از عوامل خطر مهم مرتبط با سبک زندگی هستند، گفت: مطالعات قبلی نشان داده است که دیابت نوع ۲ را می‌توان به طور موثر با تغییر سبک زندگی پیشگیری کرد، اما بررسی نشده است که آیا می‌توان از این بیماری حتی در افرادی که دارای انواع ژنتیکی متعددی هستند که آنها را مستعد ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌کند، جلوگیری کرد. وی بیان کرد: این طرح، یک مداخله سه ساله در سبک زندگی بود و خطر …
- استان ها
تاثیر رژیم غذایی حیوانات در مهاجرت کشف شد
با تحقیقات جدید؛ محققان با بررسی نحوه مهاجرت پرندگان و حیوانات، تاثیر رژیم غذایی در انواع مهاجرت را کشف کردند. به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از مجلۀ ساینس؛ بسیاری از حیوانات، در تانزانیا و کنیا، 800 کیلومتر به سمت شمال برای مهاجرت سفر می‌کنند. محققان بارها این مهاجرت را مورد مطالعه قرار داده‌اند و پیچیدگی‌های حاکم بر حرکات هر گونه را کشف کرده‌اند. با این همه، در پژوهشی که اخیراً در مجلۀ ساینس منتشر شده است، دانشمندان دریافتند که رژیم غذایی نقش مهمی در شکل دهی به الگوی مهاجرت ایفا می‌کند، چنانکه هر گونه بر دسترسی علوفه برای دیگران تأثیر می‌گذارد. از نظر تاریخی، پستانداران چرندۀ بزرگ در مناطق مختلف مهاجرت‌های فصلی انجام می‌دادند. اما بسیاری از این گونه‌های مهاجر اکنون با کاهش سریع جمعیت روبرو هستند. در سرنگتی گورخرها، کل‌های یالدار و غزال‌ها به ترتیب مهاجرت خود را آغاز می‌کنند. محققان از دوربین، ردیابی با جی‌پی‌اس و تجزیه و تحلیل دی‌ان‌ای از نمونه‌های سرگین این حیوانات، برای مطالعه حرکات و ترجیحات غذایی آنها استفاده کردند. شگفت‌آور آنکه فاصلۀ زمانی کمی بین گورخرها و کل‌های یالدار در طول مهاجرت وجود دارد. این امر نشان‌دهندۀ یک الگوی مهاجرت مشترک است. گورخرها عمدتاً از علف‌های درشت تغذیه می‌کنند، …
- اجتماع
رژیم غذایی متعادل شاه‌کلید سلامت است
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران: رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: پیروی از رژیم غذایی متعادل، متنوع و متناسب، شاه‌کلیدی برای دستیابی به سلامت است. به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ لیلا فرزاد عنوان کرد: پویش ملی سلامت – اطلاع رسانی تغذیه سالم، هم‌راستا و هم‌جهت با پویش ملی سلامت اجرا می‌شود. وی ادامه داد: این پویش از اول تا ۱۵ بهمن؛ با دو شعار «انتخاب همه – نمک کم، اما تصفیه شده ید دار» در هفته اول بهمن و «از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی» در هفته دوم بهمن با همکاری تمامی ذی‌نفعان آغاز شده است. فرزاد گفت: بیماری‌های قلبی عروقی؛ شایع‌ترین علت مرگ و میر در جهان و علت اصلی مرگ در افراد بالای ۳۰ سال و دومین عامل مرگ در افراد ۱۵ تا ۵۹ سال است. فشار خون بالا به تنهایی باعث حدود ۵۰ درصد از بیماری‌های قلبی عروقی در سراسر جهان می‌شود و مهمترین علت مستقیم در مرگ و میر در کل دنیا است. وی با تأکید بر لزوم اصلاح سبک و الگوی زندگی؛ به عنوان بهترین راه پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر، درخصوص ضرورت ایجاد تغییراتی در الگوی غذایی خانواده‌ها، …
- دانش و سلامت
رژیم غذایی برای پیشگیری از پروستات
آفتاب‌‌نیوز : دانشمندان دانشگاه استرالیای جنوبی نشان دادند که بیماران مبتلا به سرطان پروستات بیشتر در معرض سطوح پایین سلنیوم، لوتئین، لیکوپن، آلفاکاروتن و بتاکاروتن در خون هستند. محققان دریافتند، مردانی که سطوح پایینی از این ریزمغذی‌ها را دارند دو برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات هستند. در مقابل، سطوح بالای آهن، گوگرد و کلسیم در خون این خطر را دو برابر می‌کند که نتیجه رژیم غذایی غربی است که کمبود غذاهای گیاهی و سرشار از گوشت دارد. نزدیک به ۵۰ درصد از بیماران مبتلا به سرطان پروستات تحت پرتودرمانی قرار می‌گیرند، افزایش آسیب دی ان‌ای با کمبود سلنیوم و لیکوپن مرتبط است. رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز و میوه‌های رنگارنگ حاوی کاروتنوئید‌ها (لوتئین، زآگزانتین، لیکوپن، آلفاکاروتن و بتاکاروتن) فواید بسیاری برای سلامتی مانند کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی دارد. نمونه‌هایی از غذاهای غنی از کاروتنوئید شامل کلم پیچ، اسفناج، کلم بروکلی، هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، کدو، گوجه فرنگی، پاپایا، انگور، خربزه و هلو است. غذاهای غنی از سلنیوم شامل آجیل برزیلی، بادام هندی، تخم مرغ، تخم کدو تنبل، ماهی تن، ساردین، میگو، لوبیا پخته شده و برنج قهوه‌ای است. کدام رژیم غذایی در جلوگیری از سرطان پروستات موثر است؟ …
- دانش و سلامت
لاغری پایدار با رژیم غذایی مناسب و مقابله با کم کاری تیروئید
مهمترین ماده مغذی برای ساخته شدن هورمون‌های تیروئید، ید است. به گزارش ، یکی از سؤالات بسیار رایج بیماران، نوع رژیم لاغری مناسب برای بیماری‌شان است. واقعیت این است در مورد بیماری‌های تیروئید،و لاغری ران رژیم خیلی اهمیت ندارد و فقط موارد خاص و محدودی است که توجه به آنها اهمیت دارد و خواندن این چند سطر می‌تواند به این موضوع کمک کند. نکته اصلی این است که مهمترین ماده مغذی برای ساخته شدن کم کاری تیروئید، ید است. ید عنصری است که به صورت نمک در دریا به‌وفور موجود است. از آنجا که در گذشته تمام زمین را دریا فرا گرفته بود، خاک خشکی‌های نزدیک دریا نیز ید دارد و بدن تمام گیاهان و جانوران که غذایشان از خاک به دست می‌آید، حاوی ید است. البته ید موجود در بدن جانداران دریایی بسیار زیادتر است، زیرا خشکی‌ها طی سالیان متمادی از ید تخلیه شده‌اند و در برخی مناطق که دور از دریا هستند ید بسیار ناچیز است. به این ترتیب واضح است که غذاهای دریایی و نمک حاوی ید خوبی هستند و از طرف دیگر مواد غذایی که از گیاهان و جانداران در نقاط دور از دریا تهیه می‌شوند، ید کافی ندارند. کمبود ید مواد غذایی در سال‌های نسبتا …
- دانش و سلامت
این رژیم غذایی بیماری کبدچرب را کُند می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : این مطالعه نشان داد که غذاهای سویا، غذاهای دریایی و جلبک دریایی به شدت با کُند کردن پیشرفت فیبروز کبدی مرتبط هستند. رژیم غذایی ژاپنی مصرف غذاهای باکیفیت و مصرف کمتر قند، چربی‌های اشباع شده و سدیم را ترویج می‌کند. یک مطالعه جدید نشان داده است که پیروی از یک رژیم غذایی به سبک ژاپنی می‌تواند به افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند تا پیشرفت آن را کُند نماید. نویسندگان این مطالعه رژیم غذایی و پیشرفت بیماری ۱۳۶ فرد مبتلا به کبد چرب غیرالکلی را که در بیمارستان دانشگاه متروپولیتن اوزاکا در ژاپن تحت درمان بودند، تحت نظر گرفتند. محققان رژیم غذایی هر فرد را با توجه به پایبندی آن به شاخص رژیم غذایی ژاپنی ۱۲ جز موسوم به mJDI ۱۲ امتیاز دادند. نمرات بالای mJDI ۱۲ با کُند کردن پیشرفت فیبروز کبدی همراه بود. رژیم غذایی ژاپنی شامل ۱۲ غذا و گروه غذایی است: ۱. برنج ۲. سوپ میسو ۳. ترشی ۴. محصولات سویا ۵. سبزیجات سبز و زرد ۶. میوه‌ها ۷. غذاهای دریایی ۸. قارچ ۹. جلبک دریایی ۱۰. چای سبز ۱۱. قهوه ۱۲. گوشت گاو و خوک در رژیم غذایی ژاپنی‌ها، افرادی که سویا، غذاهای دریایی و جلبک دریایی بیشتری مصرف …
- دانش و سلامت
تاثیر یک رژیم غذایی خاص بر سرطان مغز
آفتاب‌‌نیوز : پژوهشگران دریافته‌اند که با حذف آمینو اسیدهای خاص از رژیم غذایی جوندگانی که مبتلا به نوعی کشنده از سرطان مغز به نام گلیوبلاستوما هستند، سلول‌های مخرب از طریق فرآیندی به نام فروپتوز(ferroptosis) شروع به مردن کردند. به گزارش نیو اطلس، علاوه بر این، موش‌هایی که تحت رژیم‌های غذایی محدود کننده قرار گرفتند نیز از داروهایی که همان نوع مرگ سلول‌های سرطانی را تحریک می‌کردند، استقبال بیشتری کردند و این یافته‌ها را به منبعی بالقوه برای مبارزه با این بیماری در انسان تبدیل کرد. گلیوبلاستوما شایع‌ترین تومور بدخیم اولیه سیستم عصبی مرکزی است که در نخاع یا مغز بروز می‌کند. مرگ سلولی در بدن ما بخشی طبیعی از عملکرد بدن ماست. به طور معمول، از طریق فرآیندی به نام آپوپتوز(apoptosis)، سلول‌هایی که غیرطبیعی هستند یا به سادگی دیگر مورد نیاز نیستند، از بین می‌روند و دوباره جذب می‌شوند. با این حال، این فرآیند می‌تواند در سلول‌های سرطانی مسدود شود، بنابراین کار بدن برای خلاص شدن از شر آنها دشوارتر می‌شود که به آنها اجازه می‌دهد تکثیر شوند و سلامتی ما را با تهدیدی جدی مواجه کنند. فروپتوز نوع دیگری از مرگ سلولی است که تقریبا به تازگی کشف شده است و آهن در آن نقشی کلیدی دارد. فعال شدن …
- دانش و سلامت
بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به سندرم تخمدان
برای افراد مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک، مقابله با این بیماری می‌تواند از نظر جسمی و روانی خسته کننده باشد. این تا حدی به این دلیل است که PCOS که روی هورمون‌های زنان تاثیر می‌گذارد، می‌تواند باعث عوارض مادام‌العمر از جمله ناباروری شود. در حالی که هنوز درمانی برای PCOS وجود ندارد، راه‌هایی برای مدیریت این بیماری وجود دارد. برای برخی افراد، این ممکن است شامل انتخاب رژیم غذایی سالم و سبک زندگی باشد. اگر PCOS دارید، پزشک می‌تواند توصیه‌های خاصی را برای کمک به علائم شما ارائه دهد، اما ممکن است اضافه کردن غذاهای زیر به رژیم غذایی‌تان نیز مفید باشد. PCOS چیست؟ سندرم تخمدان پلی کیستیک یک اختلال هورمونی است که می‌تواند هر زمانی پس از بلوغ شروع شود، اما معمولا در زنان در سنین باروری که در تلاش برای باردار شدن با مشکل مواجه هستند، تشخیص داده می‌شود. با توجه به گزارش مرکز مقابله با بیماری‌های آمریکا، این سندرم ۶ ٪ تا ۱۲ ٪ از افراد در سن باروری را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این وضعیت می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود که برخی از شایع‌ترین آنها عبارتند از قاعدگی نامنظم یا از دست رفته، کیست تخمدان، رشد بیش از حد مو، آکنه، التهاب مزمن و …
- 1
- 2