تفاوت ارده دو آتیشه و معمولی

دانش و سلامت

ارده دو آتیشه یعنی چه؟

ارده دو آتیشه چیست ؟ ارده دو اتیشه تازه یکی از مقوی ترین مواد غذایی موجود در بازار است که به سبب خوشمزه بودن مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفته است. می توان از آن به عنوان میان وعده یا صبحانه استفاده کرد. زیرا دارای ارزش غذایی بالایی است. مناسب برای تمام فصول مخصوصا ایام سرد سال که باعث جلوگیری از سرماخوردگی می‌شود. ارده دوآتیشه از تفت دادن دو نوع کنجد وارداتی از کشورهای سودان و پاکستان تهیه می‌شود. به دلیل دوبار تف دادن کنجد مزه تلخی را به خود می‌گیرد. به همین سبب به این نام، شهرت دارد. بایستی به این نکته توجه داشت که تلخی ارده، آزار دهنده نبوده و گلو را نمی سوزاند. ارده دو آتیشه درجه یک، از پر خاصیت ترین و مفیدترین ماده‌های غذایی محسوب می‌شود. از نظرارزش غذایی و قیمت با سایر ارده ها تفاوت چندانی ندارد. آشنایی با مواد تشکیل دهنده ارده دو آتیشه ماده اصلی تشکیل دهنده ارده، کنجد است. ارده مایعی است که از کنجد سفید بریان و نرم  کوبیده شده تهیه می‌شود. در فرایند تولید این محصول  تفت دادن کنجد دو بار صورت می‌گیرد. رنگ ارده دو آتیشه قهوه ای مایل به زرد است، بافت نرم و صاف روغنی داشته …